يحاول من يرغبون في الحفاظ على صحتهم أن يقتطعوا جزءًا من وجباتهم، وأن ينتقوا أصناف أطعمتهم بعناية بحيث لا تحتوي على الكثير من الدهون وغيرها من المواد الضارة التي عادة ما تفسد الأنظمة الغذائية.

وقال موقع Indy 100 إنه على الرغم من تجنب الكثيرين للاضطرابات التي يسببها الإسراف في الطعام أو التركيز على نوعية معينة دون غيرها، نجد أن هناك نوعًا آخر من الاضطرابات يسببها ذلك النظام الصارم في انتقاء الأطعمة الصحية.

ويدعى هذا الاضطراب، أورثروكسيا نرفوزا، وهو اضطراب نفسي بالأساس يعاني المريض به من هواجس لأكل الغذاء الأفضل من حيث النوعية، ويسبب هذا الاضطراب عددًا من الأعراض منها قضاء وقت طويل يصل إلى ثلاث ساعات يوميًا في التفكير بتناول الطعام الصحي والتخطيط لذلك، كما أنهم لا يستمتعون بما يأكلونه رغم شعورهم بالرضا عنه.

ويعاني مرضى اضطراب أورثروكسيا نرفوزا من العزلة الاجتماعية لأنهم يفضلون أطعمة يصعب تناولها إلا في منازلهم، كما ينتقدو غيرهم لأنهم لا يستطيعو ان يأكلو بنفس النمط، ويشعرون بالألم وتأنيب الضمير إذا ما كسروا القواعد التي وضعوها لأنفسهم.