عاجل

طريقة سهلة لعمل بسكويت النشادر في المنزل بسهولة

"بسكويت النشادر" من حلوى العيد الشهيرة التي لا يستغنى عنها أي بيت خلال عيد الفطر المبارك،وغيره  وهناك قطاع كبير من ربات المنازل يبحثن عن طرق صناعته، دون الاعتماد على شرائه من الأسواق.

لذا يقدم "مطبخ آخر الأنباء"، طريقة تحضير"بسكويت النشادر" في المنزل، من الشيف "نيفين عبد العزيز"

المقادير:

نصف كوب زبدة لينة
كوب الا ربع سكر بودرة
بيضة ورشة فانيليا
2 كوب دقيق ونصف
وملعقة صغيرة ممسوحة بيكنج بودر
وملعقة  كبيرة نشا
وملعقة صغيرة ممسوحة نشادر
ورشة ملح بسيطة وملعقتين كبار جوز هند
تمن كوب لبن 


الطريقة:

نشعل الفرن من اسفل على 180ونحضر صنيتين وندهنهم بالزبدة
نحضر طبق غويط ونضع الدقيق وعليه رشة الملح والنشادر والبيكنج بودر والنشا والبيكنج بودر ونقلب 
نحضر طبق غويط ونضع الزبدة والسكر ونخلط بمضرب كهربائى ونخلط الى ان يصبح خليط ناعم ثم نضع البيضة ورشة الفانيليا ونخلط الى ان تختفى البيضة ثم نضع شوية من خليط الدقيق ونقلب باطراف الاصابع ونضع شوية من اللبن وهكذا نضع واحنا بنقلب شوية من الدقيق واللبن بالتناوب ثم نلم العجينة وبلاش نعجن كتير ثم نحضر الصوانى ونضع العجينة بكيس الحلوانى ونضع شكل اللى بنعمل منه بلح الشام وننزل بالبسكويت بالصوانى ونضع البسكويت بمنتصف الفرن ويترك الى ان يحمر من اسفل ثم نطفى النار ونشعل الشواية يحمر ونطلعه وبالهنا