صرح حسين بودي، رئيس شعبة مطاحن 82 % التابعة لغرفة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية، بان حجم استثمارات القطاع بلغت 30 مليار جنيه، ويعمل به 35 آلاف عاملا.

وأوضح بودي أن عدد المطاحن بلغ حاليا نحو 156 مطحنا مقسمة إلى 75 مطحنا للقطاع الخاص، ونحو 81 تابعة لقطاع الأعمال العام.

وذكر أن المطاحن مقسمة إلى مطاحن 72 % تنتمى إلى القطاع الخاص تنتج نحو 6 ملايين طن سنويا، ومطاحن 82 % مقسمة بين قطاع الأعمال العام والخاص تنتج حوالي 3 ملايين طن قمح سنويا، ومخصصة للمخابز البلدية لإنتاج الخبز المدعم، والذى يباع 5 قروش.