صورة ارشيفية
أكد نائب رئيس قسم بحوث التغذية في المجلس الوطني الامريكي للألبان “ميكي روبين”، أن العديد من الأبحاث تشير إلى أن الزبادي يقلل من أعراض البرد.
وأضاف روبين أن الدراسات التي نظرت في فوائد البروبيوتيك وصلت إلى نتائج واعدة من حيث مكافحته لنزلات البرد، ويمكن أن تعزى الفوائد المحددة فقط إلى السلالات الفعلية المدروسة والتي لا توجد بالضرورة في أنواع الزبادي العادية وغير المكملة.
وأوضح “روبين” قائلا: “الزبادي هو خيار غذائي مغذي، والبروبيوتيك مفيد للصحة، لذا فإن تضمينه في خطة شاملة للأكل الصحي يُعتبر أمراً جيداً ولكن التوصية بتناول الزبادي خصيصاً لمكافحة البرد سيكون أمراً سابقاً لأوانه”.
وبحسب اختصاصية التغذية المسجلة في مستشفى تكساس للأطفال والمتحدثة الرسمية لأكاديمية علم التغذية “كريستي أل كينغ” فإن الزبادي غني بالبروبيوتيك ما يساعد في تعزيز جهاز المناعة.
