أكدت دراسة أميركية، في جامعة تورو، أن خصائص القرفة تتفرد بفاعلية القضاء علي الفيروسات التي تهدد حياة الانسان.

واختبر العلماء خاصية القرفة على فيروس PHI X وهو من الفيروسات الخطيرة على حياة الإنسان والحيوان، وقد نجح سائل يحوي 5 ملج من القرفة في القضاء على الفيروس خلال 10 دقائق فقط وبشكل تام.

كما أتلف محلول القرفة غلاف الفيروس البروتيني، الأمر الذي يمنع تكاثره ونشاطه.

وينصح العلماء بتناول ملعقة طعام أو اثنتين من القرفة يوميا للوقاية من الأمراض التي تسببها الفيروسات.